秋の新作は【切干し大根&ドライフルーツのワサビ粕漬け】発酵食品と太陽の恵みのパワーで最強に!なりましょう♪

私は常々、健康な人が何をしているかリサーチしています(^-^)
健康そのものの70歳を過ぎた友人が毎日食べているのが粕漬け!そして薬膳の秋の色は白です!
と言う事で閃きました(^。^)y-.。o○
今回の秋メニューは発酵食品の粕漬けに注目してレシピを作りました(*^_^*)
酒粕は百薬の長と言われている日本酒よりも豊富な栄養が含まれ、健康や美容に良い成分が含まれています。
秋の新作は【切干し大根&ドライフルーツのワサビ粕漬け】
美肌効果・貧血予防・老化予防・生活習慣病予防に期待♪

粕漬と切干大根 秋の新作
先日、日本科学教育の大御所の柄山雅樹先生とシンガーソングライターいわさききょうこさんに召し上がって頂いたら
「うん!美味しい~後引く味でいくらでも食べれちゃう!」と\(^o^)/
まさに美味しく食べて飲んでより美しく元気に☆ですね♪
秋の新作と柄山先生

秋は「燥邪」といい、乾燥して「肺」や「津液」を失いやすい季節です。
ここで、しっかりと外からの邪気をシャットアウトするために、呼吸を整え、「肺」に潤いを与えましょう。辛味を少々摂り巡らせることも大切です
保湿成分たっぷり♪美味しく食べて飲んで、より美しく元気に!

※粕漬けの効能
食物繊維・炭水化物・たんぱく質・ビタミンB群・亜鉛等々。
たんぱく質量が豊富で、その量は100g中15gも含まれています。牛肉なら80g、白米なら1kgに相当。
また麹や酵母によって産出されたビタミンB1・B2も豊富。B1は糖質を、ビタミンB2は脂質をを中心としてタンパク質や糖質を分解しエネルギーに変換させるのに、とても重要な役割を果たしているビタミン類。
注目されているのはレジスタントブロテイン!
この物質は、胃酸でも分解されることなく小腸に達し、様々な生理機能を発揮する、食物繊維様のタンパク質です。コレステロールを低下させる作用の他、脂質代謝改善作用や肥満抑制作用、また整腸作用や腸内フローラ改善作用などに期待!

※切り干し大根は太陽の光を浴びて、旨みも栄養価もアップ!
カルシウム(生の大根の約23倍)
カリウム(生の大根の約14倍)
食物繊維(生の大根の約16倍)
鉄分(生の大根の約49倍!)
この他にビタミンB1、B2、肝臓や胃腸を回復させて、食欲増進作用、冷え性を予防等々(*^_^*)

※ドライフルーツの効能
抗酸化作用の高いフィトケミカルズのポリフェーノールや食物繊維にミネラルと美容と健康に欠かせない成分が凝縮

昨年ご好評を頂きました【チーズとレンコン紫蘇巻き揚げスティック】 も!秋メニューで再開させて頂きます☆
疲労回復、美肌効果、スタミナ増進、風邪予防に期待。
お酒のお供にオリジナルソースでお楽しみください。

ハロウィンパーティ開催!お友達お誘いの上、是非ご参加くださいませ(*^-^*)
10月29日土曜日 19時~22時
ハロウィンメニュー&飲み放題 5千円
定員になり次第締め切らせて頂きます
1週間前よりキャンセル料を頂戴します
楽しすぎる世界\(^o^)/皆様、ステキに仮装してご来店下さいませ♡
類友で素敵な方々が自然と集まるのでしょう(^-^)絆も広がりLuckyです☆
2013ハロウィン食事1彩と敬子1

私、齋藤敬子は10/1(土)より指ヨガを予約制でさせて頂きます☆
気になる所1ヶ所&養生をアドバイス10分。500円。
火曜日を除く毎日17時~1日2名様
ご興味のある方は、ご連絡下さいませ☆


※テーマに合せてコースをお作りさせて頂きます♪【私だけの限定コース】例えばアンチエイジング・肝機能up・氣力up・胃腸保護等々~
3500円~
12名様~OR合計4万円~ 貸切2時間 ランチもディナーも対応
事前にご予約ご相談くださいませ☆
※また菜食主義の方用のコースも、ご予約にて承ります


お得なコースメニュー
Aコース3300円Bコース3500円Cコース3800円

飲み放題2時間1500円or2000円

8名様以上厳選ワイン1本プレゼント!
12名様以上で幹事様1名分無料

お1人様料金です 4名様以上・要予約

今宵の《魔法の薬膳ビール》違いの分かる男シリーズ!
お気に掛けて頂き、いつも遠くからのご来店☆
有難うございますm(__)m感謝です
目指せ!美味しく食べて飲んでより美しく元気に☆

息子の歯科医院!東京流通センター歯科クリニック住所は東京都大田区平和島6-1-1 東京流通センタービル1F-131
電話番号 03-3767-3341東京流通センター歯科クリニック←クリックするとホームページへ飛びます!顔が良いだけじゃない腕もハートも良いですw
ご予約お待ちしております!_(._.)_
治療中の育実アップ

※9月の占いデーは9/24(土)10月は10/1(土)(日)10/16(日)20分2千円。14時20分から17時までです。
金運・年間運・恋愛運・仕事運・移転運などなど、ご興味のある方は是非!(*^_^*)運命は変えられなくても運勢は変えられる(^_-)-☆
事前に誕生日等をお聞きして、占い師さんが調べてくださいます!
ご予約の方で当日キャンセルした時はキャンセル料を千円頂戴いたします。_(._.)_(^-^)
占い2
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Author:magiepoudre
養生薬膳アドバイザー
漢方スタイリスト監修
和食薬膳ダイニングバー
「魔法の粉/poudre magique」 since December 6th, 2009
℡03-6429-8123
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養生薬膳アドバイザー・漢方スタイリスト・野菜ソムリエ・利酒師

東京都在住 さそり座11/3 

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