24夏編、魔法の粉会のメニュー♪

皆様こんにちは☆
夏編魔法の粉会のメニューのご紹介です 24.7.27&28
年、四季折々4回特別メニュー創作レシピです

楽しく飲んで食べてネットワ―キング!美味しく食べてより美しく元気に♪ 絆、繋げましょう~☆
今回はお嫁さんの実家、島根県日本有数、有機の里から有機野菜を沢山取り寄せ、友人作のジャンボ大蒜等々の有機野菜を色々使わせていただきました!ジャンボ大蒜は無臭ですので安心してガンガン食べられます!これで暑い夏を乗り越えてください(^^)
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夏バテ回復!ジャンボ大蒜ポテトオムレツ
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ポテトと大蒜を弱火で1時間以上じっくり炒め煮ました(暑かった~)ホクホク&サクサク&しっとり♪ビールに合い美味!ポテトも有機~超人気

有機カボチャスープ
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生クリーム少しでも濃厚~上には有機九条ネギ 毎回スープは不動の人気です

ズッキーニ―ステーキ
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正に野菜の力です!定番メニューにして!とリクエストが多かったです。何度も美味しかったとのお言葉を頂戴しました

いさきのアクアパッツァ
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旬のいさきを築地直送。隠し味にアンチョビとお味噌♪アクアパッツァでも、お水は1滴も使っておりません。
凝縮されたスープに何が入っているのか話題になっておりました

ナスの肉味噌チーズお焼き
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有機の茄子の味をしっかり味わっていただくために厚めの輪切り。上にはピリ辛、味噌味のひき肉とチーズ
ワインに合います

冷やしクリーミーサラダ素麺
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カルボラーナー風ですが生クリームを使わず素麺。チーズを上に乗せて。斬新なお味

生姜甘露煮乗せスイカシャーベット
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何回も拡販させ、上には生姜の甘露煮を乗せました。スイカシャーベットも美味しかったとのお言葉が多かったですが、生姜甘露煮がとっても評判良かったです
熱を取り体を冷やさないようにすると良いですね。友人から分けてもらって有機の土で作ったミントで爽やかに!

明日は魔法の粉会の様子をUPさせて頂きます(^^)

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齋藤敬子
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Author:magiepoudre
養生薬膳アドバイザー
漢方スタイリスト監修
和食薬膳ダイニングバー
「魔法の粉/poudre magique」 since December 6th, 2009
℡03-6429-8123
Eメール :poudremagique2009@gmail.com
養生薬膳アドバイザー・漢方スタイリスト・野菜ソムリエ・利酒師

東京都在住 さそり座11/3 

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